<!DOCTYPE html>
<html class="client-nojs vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-0 vector-toc-not-available vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-0 skin-theme-clientpref-day vector-sticky-header-enabled" lang="de" dir="ltr"><head>
<meta charset="UTF-8">
<title>Lipolyse</title>
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">
<link rel="icon" type="image/png" href="./_res_/favicon.png">
<link rel="canonical" href="https://de.wikipedia.org/wiki/Lipolyse"> <link href="./_mw_/ext.cite.styles.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/ext.wikimediamessages.styles.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/skins.vector.icons.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/skins.vector.search.codex.styles.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/skins.vector.styles.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content="">
<link href="./_mw_/ext.gadget.citeRef.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/ext.gadget.defaultPlainlinks.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/ext.gadget.dewikiCommonHide.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/ext.gadget.dewikiCommonLayout.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/ext.gadget.dewikiCommonStyle.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/ext.gadget.dewikiDarkmode.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/ext.gadget.dewikiResponsive.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/ext.gadget.specialSearch.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="./_mw_/site.styles.css">
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="./_mw_/noscript.css">
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="./_res_/footer.css">
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="./_res_/vector-2022.css">
</head>
<body class="skin--responsive skin-vector skin-vector-search-vue mediawiki ltr sitedir-ltr mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject page-Lipolyse rootpage-Lipolyse skin-vector-2022 action-view">
<div class="mw-page-container">
<div class="mw-page-container-inner">
<div class="mw-content-container">
<main id="content" class="mw-body">
<header class="mw-body-header vector-page-titlebar">
<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Lipolyse</span></h1>
</header>
<a id="top"></a>
<div id="bodyContent" class="vector-body ve-init-mw-desktopArticleTarget-targetContainer" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container="">
<div id="contentSub">
<div id="mw-content-subtitle"></div>
</div>
<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr">
<p><b>Lipolyse</b> (<span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="Englische_Sprache" title="Englische Sprache">englisch</a></span> <span lang="en-Latn" style="font-style:italic">lipolysis</span>, von <span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="Altgriechische_Sprache" title="Altgriechische Sprache">altgriechisch</a></span> <span lang="grc-Grek" class="Grek" style="font-style:normal">λίπος</span> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261937631">
/* start https://de.wikipedia.org/ */
.mw-parser-output .Latn{font-family:"Akzidenz Grotesk","Arial","Avant Garde Gothic","Calibri","Futura","Geneva","Gill Sans","Helvetica","Lucida Grande","Lucida Sans Unicode","Lucida Grande","Stone Sans","Tahoma","Trebuchet","Univers","Verdana"}
/* end https://de.wikipedia.org/ */
</style><span class="Latn" lang="grc-Latn" style="font-weight:normal;font-style:italic">lípos</span>, deutsch <span lang="de" style="font-style:normal;font-weight:normal">‚Fett‘</span> und <span lang="grc-Grek" class="Grek">λύσις</span> <span class="Latn" lang="grc-Latn" style="font-weight:normal;font-style:italic">lýsis</span>, deutsch <span lang="de" style="font-style:normal;font-weight:normal">‚Auflösung‘</span>) ist die <a href="Hydrolyse" title="Hydrolyse">hydrolytische Spaltung</a> <a href="Verseifung" title="Verseifung">verseifbarer</a> <a href="Lipide" title="Lipide">Lipide</a>, d. h. von <a href="Triglyceride" title="Triglyceride">Triglyceriden</a> (<i><a href="Fette" title="Fette">Fetten</a></i>) und <a href="Cholesterinester" title="Cholesterinester">Cholesterinestern</a> durch <a href="Enzyme" class="mw-redirect" title="Enzyme">Enzyme</a> aus der Gruppe der <a href="Lipasen" title="Lipasen">Lipasen</a>. Beim Abbau entstehen – neben <a href="Mono-_und_Diglyceride_von_Speisefetts%C3%A4uren" title="Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren">Mono- und Diglyceriden</a> als Zwischenprodukten – <a href="Freie_Fetts%C3%A4uren" title="Freie Fettsäuren">freie Fettsäuren</a>, die ins <a href="Blut" title="Blut">Blut</a> abgegeben werden, sowie einer der <a href="Alkohole" title="Alkohole">Alkohole</a> <a href="Glycerin" title="Glycerin">Glycerin</a> oder <a href="Cholesterin" title="Cholesterin">Cholesterin</a>. Die Lipolyse tritt bei tierischen Organismen vorwiegend bei der Mobilisierung von Depotfett aus den <a href="Adipozyt" title="Adipozyt">Adipozyten</a> des <a href="Fettgewebe" title="Fettgewebe">Fettgewebes</a>,<sup id="cite_ref-woe_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-woe-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> im geringen Umfang auch bei der <a href="Fettverdauung" title="Fettverdauung">Fettverdauung</a> auf, wobei das Enzym <a href="Pankreaslipase" title="Pankreaslipase">Pankreaslipase</a> eingesetzt wird. Die gebildeten Fettsäuren werden über die sogenannte <i><a href="%CE%92-Oxidation" title="Β-Oxidation">β-Oxidation</a></i> unter Energiegewinnung weiter zerlegt. Der Prozess der Lipolyse ist umkehrbar; Organismen können in der <a href="Lipogenese" class="mw-redirect" title="Lipogenese">Lipogenese</a> aus Kohlenhydraten wie <a href="Glucose" title="Glucose">Glucose</a> Fettsäuren und daraus Fette synthetisieren.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Lokalisierung">Lokalisierung</h2></div>
<p>Etwa 15 % der Esterbindungen aufgenommener Triacylglyceride werden im <a href="Magen" title="Magen">Magen</a> gespalten, der Hauptteil im <a href="Darm" title="Darm">Darm</a>, wobei aber hauptsächlich Monoacylglyceride und Fettsäuren entstehen. Die verbleibenden Monoester lagern sich mit längerkettigen Fettsäuren zu <a href="Mizellen" class="mw-redirect" title="Mizellen">Micellen</a> zusammen, welche passiv durch die <a href="Zellmembran" title="Zellmembran">Zellmembranen</a> in die <a href="Darmschleimhaut" title="Darmschleimhaut">Darmschleimhaut</a> (<i>Mukosa</i>) diffundieren. Hier werden die Fettsäuren, Mono- und Diacylglyceride wieder zu Fetten umgewandelt und zusammen mit <a href="Cholesterin" title="Cholesterin">Cholesterin</a> und <a href="Cholesterinester" title="Cholesterinester">Cholesterinester</a>, <a href="Phospholipide" title="Phospholipide">Phospholipiden</a> und <a href="Lipoproteine" title="Lipoproteine">Lipoproteinen</a> zu den <a href="Chylomikron" class="mw-redirect" title="Chylomikron">Chylomikronen</a> zusammengelagert. Diese stellen die eigentliche Transportform für Lipide dar; hiermit werden die aus der Nahrung aufgenommenen Lipide hauptsächlich in die Fettzellen, die sogenannten <i>Adipozyten</i>, teils auch in Leber und Muskelgewebe transportiert. Die eigentliche Lipolyse läuft vorwiegend in den Fettzellen ab. Fette sind die bedeutendste Energiereserve des Menschen.<sup id="cite_ref-Kasper_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-Kasper-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Fast alle Tiere verwenden Lipide als längerfristige Speicherform und in fast allen Tieren in Form von Triglyceriden, nur einige Fische speichern Energie längerfristig in <a href="Wachs" title="Wachs">Wachsen</a>,<sup id="cite_ref-Gurr_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-Gurr-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> beispielsweise beim <a href="Escolar" title="Escolar">Escolar</a>. Die meisten Tiere haben für die Speicherung von Fetten spezialisierte Zellen (Adipozyten), während einige Fische ihre Energie in Muskelgeweben oder in der Leber speichern.<sup id="cite_ref-Gurr_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-Gurr-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Magen">Magen</h3></div>
<p>Im Magen spalten die <a href="Lipasen" title="Lipasen">Magenlipasen</a> Fette zu Mono- und Diglyceriden. Obwohl diese Lipasen ein <a href="PH-Wert" title="PH-Wert">pH</a>-Optimum von 5–7 haben, arbeiten sie auch im stark sauren Bereich im Magen sehr effektiv; der Anteil an der gesamten <a href="Esterspaltung" class="mw-redirect" title="Esterspaltung">Esterspaltung</a> ist jedoch mit etwa 15 % gering.<sup id="cite_ref-lph_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-lph-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Dünndarm"><span id="D.C3.BCnndarm"></span>Dünndarm</h3></div>
<p>Im Dünndarm spaltet die <a href="Pankreaslipase" title="Pankreaslipase">Pankreaslipase</a> die Fette hauptsächlich zu β-Monoglyceriden. Carboxylesterasen und <a href="Gallensalz-aktivierte_Lipase" title="Gallensalz-aktivierte Lipase">Gallensalz-aktivierte Lipasen</a> spalten neben Fetten auch Cholesterinester und β-Monoglyceride vollständig zu Fettsäuren und dem jeweiligen Alkohol.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Adipozyten">Adipozyten</h3></div>
<p>Das Fettgewebe dient als körpereigenes Fettdepot zur Energielieferung.<sup id="cite_ref-lph2_5-0" class="reference"><a href="#cite_note-lph2-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Hier werden bei Bedarf über eine lipolytische Kaskade Triglyceride zu Glycerin und Fettsäuren abgebaut.<sup id="cite_ref-Zechner_6-0" class="reference"><a href="#cite_note-Zechner-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Das <a href="Geschwindigkeitsbestimmender_Schritt" title="Geschwindigkeitsbestimmender Schritt">geschwindigkeitsbestimmende</a> Enzym dabei ist die <a href="Adipozyten-Triglycerid-Lipase" title="Adipozyten-Triglycerid-Lipase">Adipozyten-Triglycerid-Lipase</a> (<i>ATGL</i>). Diese spaltet zunächst vom Triglycerid die erste Fettsäure ab.<sup id="cite_ref-Zimmermann_7-0" class="reference"><a href="#cite_note-Zimmermann-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Das dabei gebildete Diglycerid wird im zweiten Schritt von der Hormon-sensitiven Lipase (<i>HSL</i>) gespalten, wodurch wiederum eine Fettsäure, diesmal jedoch unter Bildung eines Monoglycerids freigesetzt wird. Im letzten Schritt spaltet die Monoglyceridlipase (<i>MGL</i>) das Monoglycerid und setzt die letzte Fettsäure und Glycerin frei. Die im Fettgewebe ebenfalls vorhandenen Cholesterin- und Retinylester werden von der HSL ebenfalls unter Freisetzung von Fettsäuren abgebaut.<sup id="cite_ref-Holm_8-0" class="reference"><a href="#cite_note-Holm-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Aktivierung_und_Hemmung">Aktivierung und Hemmung</h2></div>
<p>Die Steuerung der Lipolyse hängt eng mit der Regulation des <a href="Blutzuckerspiegel" class="mw-redirect" title="Blutzuckerspiegel">Blutzuckerspiegels</a> zusammen, da durch <a href="Glucagon" title="Glucagon">Glucagon</a> einerseits der Fettabbau gesteigert, durch <a href="Insulin" title="Insulin">Insulin</a> aber gehemmt wird. Die Ausschüttung von <a href="Adrenalin" title="Adrenalin">Adrenalin</a>, <a href="Noradrenalin" title="Noradrenalin">Noradrenalin</a> und anderen <a href="Phenylalkylamine" class="mw-redirect" title="Phenylalkylamine">Phenylalkylaminen</a> sowie <a href="Cortisol" title="Cortisol">Cortisol</a> aktiviert die Lipolyse. Auch viele <a href="Arzneistoffe" class="mw-redirect" title="Arzneistoffe">Arzneistoffe</a> mit sogenannter <a href="Sympathomimetikum" title="Sympathomimetikum">sympathomimetischer</a> Wirkung, d. h. stimulierender Wirkung auf das <a href="Vegetatives_Nervensystem" title="Vegetatives Nervensystem">Vegetative Nervensystem</a>, wirken auf den Fettabbau, wobei die Wirkung in den zwei verschiedenen Gruppen der Sympathomimetika entgegengesetzt ist (siehe Auflistung). <a href="Prostaglandine" title="Prostaglandine">Prostaglandine</a>, <a href="Nicotins%C3%A4ure" title="Nicotinsäure">Nicotinsäure</a> und <a href="Betablocker" title="Betablocker">Betablocker</a> hemmen die Lipolyse.
</p><p><b>Aktivierung der Lipolyse erfolgt durch</b>
</p>
<ul><li><a href="Adrenalin" title="Adrenalin">Adrenalin</a></li>
<li><a href="Noradrenalin" title="Noradrenalin">Noradrenalin</a></li>
<li><a href="Glucagon" title="Glucagon">Glucagon</a></li>
<li><a href="Adrenocorticotropin" title="Adrenocorticotropin">Adrenocorticotropin</a> (<i>ACTH</i>)</li>
<li><a href="Cortisol" title="Cortisol">Cortisol</a></li>
<li><a href="Thyreotropin" title="Thyreotropin">Thyreotropin</a> (<i>TSH</i>)</li>
<li><a href="Somatotropin" class="mw-redirect" title="Somatotropin">Somatotropin</a></li>
<li>Medikamente aus den Gruppen der <a href="Alpharezeptorenblocker" class="mw-redirect" title="Alpharezeptorenblocker">Alpharezeptorenblocker</a>, <a href="Sympathomimetikum#β-Sympathomimetika" title="Sympathomimetikum">β-Sympathomimetika</a></li></ul>
<p><b>Hemmung der Lipolyse erfolgt durch</b>
</p>
<ul><li><a href="Insulin" title="Insulin">Insulin</a></li>
<li><a href="Prostaglandin" class="mw-redirect" title="Prostaglandin">Prostaglandin</a> E1</li>
<li><a href="Nicotins%C3%A4ure" title="Nicotinsäure">Nicotinsäure</a></li>
<li>Medikamente aus den Gruppen der <a href="Betarezeptorenblocker" class="mw-redirect" title="Betarezeptorenblocker">Betarezeptorenblocker</a>, <a href="Sympathomimetikum#α-Sympathomimetika" title="Sympathomimetikum">α-Sympathomimetika</a></li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Lipolyse_in_Lebensmitteln">Lipolyse in Lebensmitteln</h2></div>
<p>In vielen Lebensmitteln wie <a href="Milch" title="Milch">Milch</a> und <a href="Milcherzeugnis" title="Milcherzeugnis">Milchprodukten</a>, <a href="%C3%96lsaat" title="Ölsaat">Ölsaaten</a>, <a href="Getreide" title="Getreide">Getreide</a>, <a href="Obst" title="Obst">Obst</a> und <a href="Gem%C3%BCse" title="Gemüse">Gemüse</a> sind sowohl Lipide, als auch die sie abbauenden Enzyme vorhanden. Daher läuft auch hier eine Lipolyse ab, die in den meisten Lebensmitteln unerwünscht ist. Bei der <a href="K%C3%A4se" title="Käse">Käse</a>- und <a href="Rohwurst" title="Rohwurst">Rohwurst</a>-Herstellung sind diese Prozesse teilweise erwünscht. Es entstehen neben Mono- und Diestern des <a href="Glycerin" title="Glycerin">Glycerins</a> auch kurz- und mittelkettige Fettsäuren, die Geschmack und Geruch des Lebensmittels negativ beeinflussen, etwa die übelriechende <a href="Butters%C3%A4ure" title="Buttersäure">Buttersäure</a>. Dieser Abbau wird als <i>Fettverderb</i> bezeichnet, wobei die entstehenden Fettsäuren bei Luftzutritt auch zu <a href="Lipidperoxidation" title="Lipidperoxidation">Lipidperoxiden</a> <a href="Oxidation" title="Oxidation">oxidiert</a> werden können. Beim Erhitzen von Lebensmitteln werden die Lipasen durch <a href="Denaturierung_(Biochemie)" title="Denaturierung (Biochemie)">Denaturierung</a> strukturell verändert und damit inaktiviert.<sup id="cite_ref-woe_1-1" class="reference"><a href="#cite_note-woe-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Diesen Vorgang nutzt man, um etwa Milch haltbar zu machen (<a href="Ultrahocherhitzung" title="Ultrahocherhitzung">Ultrahocherhitzung</a>).
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>
<ul><li>A. K. Lehninger: <i>Biochemie.</i> 3. Auflage. Springer, 2001, ISBN 3-540-41813-X.</li>
<li>Georg Löffler, <a href="Petro_E._Petrides" title="Petro E. Petrides">Petro E. Petrides</a>, Peter C. Heinrich (Hrsg.): <i>Biochemie & Pathobiochemie.</i> 8. Auflage. Springer, Heidelberg 2006, ISBN 3-540-32680-4.</li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>
<ol class="references">
<li id="cite_note-woe-1"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-woe_1-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-woe_1-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text">Wissenschaft-Online-Lexika: <i>Eintrag zu Lipolyse im Lexikon der Ernährung.</i> Abgerufen am 18. November 2009.</span>
</li>
<li id="cite_note-Kasper-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Kasper_2-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Heinrich Kasper: <i>Ernährungsmedizin und Diätetik.</i> Elsevier, Urban & Fischer Verlag, 2014, ISBN 978-3-437-16833-8.</span>
</li>
<li id="cite_note-Gurr-3"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Gurr_3-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Gurr_3-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text">Michael I. Gurr: <i>Lipid Biochemistry.</i> John Wiley & Sons, 2008, ISBN 978-1-4051-7270-7, S. 93.</span>
</li>
<li id="cite_note-lph-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-lph_4-0">↑</a></span> <span class="reference-text">G. Löffler, P. E. Petrides, P. C. Heinrich: <i>Biochemie & Pathobiochemie.</i> 8. Auflage. Springer, Heidelberg 2006, ISBN 3-540-32680-4, S. 1057.</span>
</li>
<li id="cite_note-lph2-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-lph2_5-0">↑</a></span> <span class="reference-text">G. Löffler, P. E. Petrides, P. C. Heinrich: <i>Biochemie & Pathobiochemie.</i> 8. Auflage. Springer, Heidelberg 2006, ISBN 3-540-32680-4, S. 393–395.</span>
</li>
<li id="cite_note-Zechner-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Zechner_6-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Rudolf Zechner, Petra C. Kienesberger, Günter Hämmerle, Robert Zimmermann, Achim Lass: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Adipose triglyceride lipase and the lipolytic catabolism of cellular fat stores</cite>. In: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Journal of Lipid Research</cite>. <span style="white-space:nowrap">Band<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>50</span>, <span style="white-space:nowrap">Nr.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>1</span>, Januar 2009, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>3–21</span>, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<span class="uri-handle" style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1194/jlr.R800031-JLR200">10.1194/jlr.R800031-JLR200</a></span> (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Lipolyse&rft.atitle=Adipose+triglyceride+lipase+and+the+lipolytic+catabolism+of+cellular+fat+stores&rft.au=Rudolf+Zechner%2C+Petra+C.+Kienesberger%2C+G%C3%BCnter+H%C3%A4mmerle%2C+...&rft.date=2009-01&rft.doi=10.1194%2Fjlr.R800031-JLR200&rft.genre=journal&rft.issue=1&rft.jtitle=Journal+of+Lipid+Research&rft.pages=3-21&rft.volume=50" style="display:none"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-Zimmermann-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Zimmermann_7-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Robert Zimmermann, Juliane G. Strauss, Günter Hämmerle, Gabriele Schoiswohl, Ruth Birner-Grünberger, Monika Riederer, Achim Lass, Georg Neuberger, Frank Eisenhaber, Albin Hermetter, Rudolf Zechner: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Fat mobilization in adipose tissue is promoted by adipose triglyceride lipase</cite>. In: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic"><a href="Science" title="Science">Science</a></cite>. <span style="white-space:nowrap">Band<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>306</span>, <span style="white-space:nowrap">Nr.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>5700</span>, 19. November 2004, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>1383–1386</span>, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<span class="uri-handle" style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1126/science.1100747">10.1126/science.1100747</a></span>, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15550674?dopt=Abstract">PMID 15550674</a> (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Lipolyse&rft.atitle=Fat+mobilization+in+adipose+tissue+is+promoted+by+adipose+triglyceride+lipase&rft.au=Robert+Zimmermann%2C+Juliane+G.+Strauss%2C+G%C3%BCnter+H%C3%A4mmerle%2C+...&rft.date=2004-11-19&rft.doi=10.1126%2Fscience.1100747&rft.genre=journal&rft.issue=5700&rft.jtitle=Science&rft.pages=1383-1386&rft.pmid=15550674&rft.volume=306" style="display:none"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-Holm-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Holm_8-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Kristoffer Ström, Thomas E. Gundersen, Ola Hansson, Stéphanie Lucas, Céline Fernandez, Rune Blomhoff, Cecilia Holm: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Hormone-sensitive lipase (HSL) is also a retinyl ester hydrolase: evidence from mice lacking HSL</cite>. In: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic"><a href="FASEB_J" class="mw-redirect" title="FASEB J">FASEB J</a></cite>. <span style="white-space:nowrap">Band<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>23</span>, <span style="white-space:nowrap">Nr.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>7</span>, Juli 2009, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>2307–2316</span>, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<span class="uri-handle" style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1096/fj.08-120923">10.1096/fj.08-120923</a></span>, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19246492?dopt=Abstract">PMID 19246492</a> (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Lipolyse&rft.atitle=Hormone-sensitive+lipase+%28HSL%29+is+also+a+retinyl+ester+hydrolase%3A+evidence+from+mice+lacking+HSL&rft.au=Kristoffer+Str%C3%B6m%2C+Thomas+E.+Gundersen%2C+Ola+Hansson%2C+...&rft.date=2009-07&rft.doi=10.1096%2Ffj.08-120923&rft.genre=journal&rft.issue=7&rft.jtitle=FASEB+J&rft.pages=2307-2316&rft.pmid=19246492&rft.volume=23" style="display:none"> </span></span>
</li>
</ol>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>
<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wikibooks"></span></span></div><b><a href="https://de.wikibooks.org/wiki/Biochemie_und_Pathobiochemie:_Triacylglycerinabbau" class="extiw external" title="b:Biochemie und Pathobiochemie: Triacylglycerinabbau">Wikibooks: Triacylglycerinabbau</a></b> – Lern- und Lehrmaterialien</div></div><!--htdig_noindex--><div><div class="zim-footer">
Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-11-11" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Lipolyse&oldid=261472578">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.
</div>
</div><!--/htdig_noindex--></div>
</div>
</main>
</div>
</div>
</div>
<script src="./_webp_/webpHandler.js"></script>
</body></html>